600噸海鮮冷凍庫一般是長期用于儲存海鮮類、肉類等需要低溫保鮮的物品儲存。
       
600噸海鮮冷凍庫儲存海鮮魚類保鮮，魚類容易腐爛的原因是，魚本身的酶作用所引起的，魚酶作用后變軟，微生物開始活躍，細菌越容易繁殖從而加快了魚的腐敗。
 
所以有時候必須要分割，為后期的實際運行能耗做好工作。
影響600噸海鮮冷凍庫造價因素之冷庫分割間數(shù)要求：小型600噸海鮮冷凍庫造價可以忽略對庫體分割數(shù)量的考慮因素。所以，對預建造的600噸海鮮冷凍庫的溫度要求越低則冷庫保溫板則越厚、配置的冷庫設備機組制冷量就越大，對600噸海鮮冷凍庫造價的影響也就越大。

  為了保持海鮮的鮮度，防止微生物的繁殖。選用600噸海鮮冷凍庫儲存可以減緩微生物的生長和繁殖，因為低溫可以讓微生物原生物的粘度增強、改變蛋白質的分散度、溶質的濃度增加等提升物品本身的保鮮技術。簡單的說，在大型600噸海鮮冷凍庫庫體總和不變的情況下，分割的間數(shù)越多，則庫板保溫材料的面積也就越多，設備機組的數(shù)量也會增多，更終導致大型600噸海鮮冷凍庫造價的總和也會增高。

600噸海鮮冷凍庫造價因素之溫度設計要求：我們知道高溫庫和低溫庫在價格上的差別主要體現(xiàn)在庫體保溫材料的厚度、冷庫機組設備這兩個大方面。

 600噸海鮮冷凍庫儲存魚類保鮮，魚類在捕獲后是非常容易糜爛的，為了讓魚類保持原有的鮮度品質，一般會選用600噸海鮮冷凍庫、氣調(diào)保鮮、鹽藏及化學保鮮等技術。
 
因此大型600噸海鮮冷凍庫造價則需要考慮到總庫體分割數(shù)量對600噸海鮮冷凍庫造價總和的影響。而大型600噸海鮮冷凍庫通常進貨、出貨、貯藏等情況導致不能很好的管理冷庫能耗的問題。
 
低溫條件同時可以使海鮮品本身的酶活性降低，減慢代謝速度，讓海鮮品整體生理活性減慢，從而達到保鮮的效果。